三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂

点击次数:   更新时间:2021-01-07  来源:www.ssxmcw.com 分    享:
    三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂,具有一定有机物表面活性剂的性质。
    三聚磷酸钠用作洗涤剂,也用于水软化,鞣革,染料,油漆,石油,造纸,有机合成,医药,橡胶,食品等工业。
    性状:白色结晶或结晶性粉末。易溶于水(约13%)。对碱金属与重金属盐有络合能力,能软化硬水。1%水溶液PH值为9.5。具有离子交换性能,使悬浮液变成溶液。分无水物和六水物两种,无水物的临界点为417℃,熔点622℃,并成熔融状焦磷酸钠。
    用途:三聚磷酸钠在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料、豆乳等的品质改良剂;火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化剂;蚕豆罐头中可使豆皮软化。也可用作软水剂,螯合剂,PH调节剂和增稠剂等。

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